RÉVEIL DIVIN

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Torréfaction : Toutes méthodes
Origines : 60 % Brésil / 40 % Colombie
Régions : Minas Gerais | Huila
Profil en tasse : Doux & Rond
Notes aromatiques : Caramel, Cacao, Amande
Procédés : Nature | Lavé

Total : 4.69

Réveil Divin est le nom de notre assemblage signature. Composé d’un mélange 60% Brésil et 40% Colombie, et bien sûr 100% Arabica, il saura vous réveiller tout en douceur. Nous avons créé cet assemblage pour en finir avec les matins difficiles, où le café est seulement synonyme de caféine et de brûlé.

Doux et rond, il est marqué en bouche par des arômes de caramel, cacao. Son arrière goût d’amande devrait vous suivre pendant un moment après l’avoir dégusté.

Nous avons opté pour une torréfaction toute méthode, c’est-à-dire qu’il convient autant en filtre ou en espresso. Vous pouvez aussi y ajouter une pointe de lait (chaud ou froid), à votre guise.

Le goûter c’est l’adopter.

Contrôle qualité :

Le contrôle qualité des cafés est assuré par notre Q Arabica Grader. Le Q Grader est l’expert le plus reconnu dans le monde du café, son expérience et ses connaissances lui permettent de goûter et noter les cafés à travers la planète.

Méthode de conservation :

Le café est un fruit extrêmement sensible. C’est pour cela que nous avons choisi des paquets hermétiques de haute qualité, comprenant une valve de dégazage.

En effet, nous procédons à un contrôle qualité de nos cafés entre 24h et 48h après torréfaction, puis emballons nos cafés à la main. Le café fraîchement torréfié va dégazer pendant 3 à 6 jours, et la valve permet au gaz de s’échapper du paquet en empêchant l’oxygène d’y rentrer, pour vous garantir une conservation optimale.

Le café absorbe les odeurs et ne supporte pas l’humidité, c’est la raison pour laquelle nous vous conseillons de conserver vos cafés dans nos emballages, et de les placer dans un endroit sec, mais certainement pas au réfrigérateur.