Notre recette Aeropress Go 1 personne
Ingrédients : 17g de café / 250g d’eau
Matériel : 1 Aeropress + filtre / 1 bouilloire / 1 tasse / 1 spatule
- Faites chauffer l’eau jusqu’à frémissement ( 93-94°C )
- Positionnez le filtre dans le disque de l’AeroPress et rincez-le avec de l’eau chaude
- Vissez le disque dans l’Aeropress et positionnez-le sur une tasse
- Placez le café dans l’Aeropress
- Versez l’eau et laisser infuser pendant 1:30 minutes
- Remuez avec la spatule
- Mettez le piston sur l’Aeropress et pressez de façon constante (environ 30 secondes) pour extraire le café
- Dégustez directement dans votre tasse
Conseils :
- Si possible, utilisez de l’eau minérale filtrée. La qualité gustative de votre café sera alors améliorée.
- Si vous avez un moulin, utilisez une mouture avec une granulométrie semblable à du sucre en poudre.